Meelverbeteraars (E920-E930)
Meelverbeteraars worden aan meel of deeg toegevoegd om de bakeigenschappen te verbeteren of het meel witter te maken.
Toepassing
Meelverbeteraars worden vaak gebruikt in producten van de categorie kauwgom
E-nummers
E920 (L-cysteïne)
921 (L-cystine)
922 (Kaliumpersulfaat)
923 (Ammoniumpersulfaat, Ammoniumperoxidisulfaat)
925 (Chloor, Chlorine)
926 (Chloordioxide, Chloorperoxide, Chlorineperoxide)
E927a (Azodicarbonamide, Ada, Azoformamide, Azobisformamide)
E927b (Carbamide, Urea, Ureum)
928 (Benzoylperoxide, Benzoylsiuperoxide, Benoxyl)
930 (Calciumperoxide, Calciumsuperoxide)