Arrowroot
- Bereiding/oorsprong:
- Arrowroot is het makkelijk verteerbare zetmeel uit de wortelstokken van de arrowrootplant.
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Dit ingrediënt wordt gebruikt in Mochi traditional (Maya).