Avocado
Advocaatpeer
- Bereiding/oorsprong:
- De avocado is de vrucht van de advocaatboom. Als de avocado rijp is, is het vruchtvlees zacht als boter, met een geel-groene kleur.
- Algemene opmerking:
- Het vruchtvlees van de avocado dient dan als basis voor guacamole. Deze avocadomoes werd gemengd met alcohol tot een geel drankje. Ten tijde van de ontdekkingsreizen, werd het door zeevaarders meegebracht naar Europa, maar hier ging men eieren gebruiken (ook geel) omdat er geen avocado's voorhanden waren: zo is de likeur met de naam advocaat ontstaan.
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Dit ingrediënt wordt gebruikt in Guacamole (Poco loco).
Verwante ingrediënten
Avocado...
- is gerelateerd aan advocaat
- kan verwerkt worden tot avocadopoeder