Weipoeder
- Bereiding/oorsprong:
- Weipoeder is het gezuiverde en gedroogde eiwitrestant van wei. Wei is het vocht dat overblijft van melk, nadat de eiwitten en vetten daarin zijn samengeklonterd in de kaasbereiding (waarbij dus stremsel - mogelijk dierlijk stremsel uit de lebmaag van kalveren - gebruikt wordt).
Dit ingrediënt bevat zeker melk en mogelijk vee of wild
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Dit ingrediënt wordt vaak gebruikt in producten van de categorieën chocoladerepen, instant sauzen, koekjes en margarine
Dit ingrediënt wordt gebruikt in 154 producten, waaronder Cup a soup - Tomatencrème (Knorr), Fruit & Form - Ananas kokos (Sultana), Mignonnette melk (Côte d'Or), Kippencrème (Menuto) en Bokkenpootjes (Belsy).
Bekijk de 154 producten die weipoeder bevatten.
Verwante ingrediënten
Weipoeder...
- is een bron van lactose uit weipoeder
- wordt gewonnen uit wei
- kan verwerkt worden tot gedemineraliseerde weipoeder en weipoederderivaat
- is een algemene versie van weipoeder verkregen mbv dierlijk stremsel