Cacaoboter
- Bereiding/oorsprong:
- Cacaoboter is het vet verkregen uit cacaobonen of delen van cacaobonen met daarin maximaal 1,75% vrije vetzuren (uitgedrukt als oliezuur) en maximaal 0,5% onverzeepbare bestanddelen (bepaald door middel van petroleumether), behalve
in het geval van cacaopersboter waarvoor het maximum 0,35 % bedraagt.
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Dit ingrediënt wordt vaak gebruikt in producten van de categorieën chocoladerepen, hagelslag, rijstwafels, mousse, graanrepen, koekjes en oplosdrank
Dit ingrediënt wordt gebruikt in 203 producten, waaronder Cankao (Canderel), Melkchocolade eitjes (Carrefour), Sensations lait intense (Côte d'Or), Le Grand melkchocolade (Aldi) en Milk chocolate truffle (Guylian).
Bekijk de 203 producten die cacaoboter bevatten.
Verwante ingrediënten
Cacaoboter...
- wordt gewonnen uit cacao
- is gebruikt in melkchocolade