E331
Mononatriumcitraat, Dinatriumcitraat, Trinatriumcitraat, Natriumcitraat
- Bereiding/oorsprong:
- Natriumzout van citroenzuur (E330).
- Algemene opmerking:
- Geeft geen allergische reacties bij mensen met allergie voor citrusvruchten, aangezien citroenzuur (E330) uit suiker gemaakt wordt en niet uit citrusvruchten.
Dit e-nummer behoort tot de categorie voedingszuren (E260-E297 + E322-385).
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Dit e-nummer wordt vaak gebruikt in producten van de categorieën sportdrank, yoghurt met vruchten, frisdrank, kwark, koffie, instant sauzen en plantaardige yoghurt met vruchten
Dit e-nummer wordt gebruikt in 107 producten, waaronder Fruity & Creamy - Kersen (Alpro), YoFruit - Volkoren appel (Sultana), Vitalinea - Fruit ananas (Danone), Powerdrink vruchtensmaak (River) en Boer'n yoghurt - Aardbeien (De zuivelhoeve).
Bekijk de 107 producten die E331 bevatten.
Verwante ingrediënten
E331...
- is samengesteld uit E330