E959
Neohesperidine-DC
- Bereiding/oorsprong:
- Neohesperidine is een natuurlijke bittere stof in citrusvruchten. Door behandeling met een sterke base bleek de bittere stof omgezet te worden in een zeer zoete stof, die "neohesperidine-DC" genoemd werd (DC staat voor dihydrochalcon, de chemische naam).
- Algemene opmerking:
- Neohesperidine-DC is een intensieve zoetstof, wat betekent dat het vele malen zoeter is dan suiker (250 tot 1800 maal).
Neohesperidine-DC wordt niet veel toegepast in levensmiddelen omwille van de sterke nasmaak.
Dit e-nummer behoort tot de categorie zoetstoffen (E950-E967 + E420-E421).
Dit ingrediënt bevat zeker kunstmatige zoetstoffen
Je kan een eerste stap naar een profiel zetten door de geschiktheid van dit ingrediënt handmatig in te stellen op 
, 
, 
, 
of 
door op één van voorgaande icoontjes te klikken.
Toepassing
Geen enkel ingevoerd product bevat dit e-nummer.