Kunstmatige zoetstoffen

Zoetstoffen leveren weinig tot geen calorieën en worden daarom gebruikt om suiker te vervangen. De verschillende zoetstoffen worden op basis van hun zoetkracht ingedeeld in "intensieve zoetstoffen" (een zoetkracht die veel hoger ligt dan die van suiker) en "extensieve zoetstoffen" (een zoetkracht die lager ligt dan of even groot is als die van suiker).

Vaak worden intensieve zoetstoffen gecombineerd met extensieve zoetstoffen omdat anders het volume van het product sterk vermindert.

Ingrediënten

Hieronder volgt een opsomming van alle kunstmatige zoetstoffen of ingrediënten die kunstmatige zoetstoffen bevatten.

Bevatten zeker en vast kunstmatige zoetstoffen

E420, E421, E432, E433, E435, E436, E491, E492, E493, E494, E495, E950, E951, E952, E953, E954, E955, E959, E962, E965, E965i, E965ii, E966, E967